当館では但馬の素晴らしい食材を、無理せず、でもできるだけ
オーガニックにこだわって、美味しく提供したい。そう考えています。

中でも当館で使用する和牛は全て但馬牛の最高峰ブランド「但馬玄（たじまぐろ）」
若旦那がその味わいに惚れ込み、お宿のお料理に使用しています。

当館のある香美町小代（おじろ）は全国の和牛の９９．９％がこの小代で生まれた
但馬牛（たじまうし）の血をひいているという、黒毛和牛発祥の地でもあります。

ごゆっくり、おくつろぎください。

お食事は別館の食堂にてご用意しております。